Parution dans le journal "L'Isère" - avril 1999

Incontestablement et ce depuis plusieurs années, les restaurants dits "de foire", se tourne résolument vers la gastronomie. Accueils chaleureux et amicaux, stands "clean", clair et agréables, ils font tout pour vous séduire. La garantie de fraîcheur n'est pas un vain mot, puisque les livraisons de produits frais se font tous les deux jours [...] La Brasserie du Sultan propose tout ce qui est oriental. Toute la famille de Ammar Hasnaoui (le père, les fils et la fille) participe à la bonne tenue de l'établissement. "Avé l'assent" de Marseille, l'on vous propose tout ce qui est oriental. Le patron précise : "Pour le coucous, je moule la graine à la main et la cuit à la vapeur. Je sers du couscous au poulet, aux boulettes, aux merguez, royal avec quatre viandes, des grillades berbères, des pavés de boeuf touareg, tagine de poissons et variétés de pâtisseries orientales. Et goûtez mon thé à la menthe!". Et si vous passez par Marseille, la Brasserie du Sultan vous attend rue Magenta. [...]

Maître rotisseur Maître grilladin N agréement : 88 3310

Participations aux foires et salons de - Grenoble - Marseille - Mulhouse - Niort - Paris - Troyes